今日のメニュー
<朝食> 無し <昼食> 鮭弁当(ご飯3分の一)キャベツ新たまねぎサラダドレッシング無し <夕食> 刺身こんにゃく きゅうり2本マヨネーズかけ
先週の金曜日に、超目玉品輸入牛肉細切れをたくさん買ってきて 牛丼用に料理してタッパに入れて冷蔵庫で保存した。昼食に2回牛丼として食べて、 別の日には、ごま油、オイスターソースともやしやキャベツを足して炒めて中華風に。 最後にはじゃがいも、人参…
散らし寿司 新たまねぎのサラダ すまし汁 オレンジゼリー以上で一人分 400kカロリー 塩分2.3g でした。毎日カロリーを抑えるのが億劫になっていたところに ドンとやる気を起こさせてもらいました。もっともっと楽しみま〜す。!♪診察は今月の末なのでそれ…
明日かあさってに作りたいのでメモ代りに貼り付けました。クックパッドから見つけました。無断でごめんなさい
今朝、はなまるマーケットで鶏むね肉のレシピを紹介してた。 むね肉は安いし、カロリーも少なめなんだけど、 脂少ないしパサパサするしで、夫が喜ばない。だけど今朝の番組ではしっとりしてパサパサがないと言っていたので さっそく買って来た。さて、どうし…
おはようございます。今朝は雪はありませんでしたが、そのぶん冷え込みが激しい。 久しぶりにトイレの水が出なくて流せないし、台所のお湯が出ない朝です。 水道とガスコンロは使えるのでお湯は沸かせます。ありがたいわあ〜〜。朝食は昨晩のクリームシチュ…
おはようございます。今朝も銀世界です♪ 雪かきしなくても、ちょっと日が差せば消えてしまう量なので雪景色を余裕で楽しめます。 気温は昨日より低いので路面はつるつる。 道路では、自動車は超のろのろで滑るように(ホントに滑ってる^^;)流れてます。…
掃除機終了。完了ではないけどやめました。今日はこれくらいで勘弁してやろうと思います。 お昼は冷凍室にあったウインナーとキャベツをフライパンで焼いて目玉焼きも付けちゃおう。きんぴらの残りもあったな。味噌汁はどうしようかな。。。。 それで、夜は…
その日に家にある食材で何を作れるか考えてみる。 昨日、輸入牛肉塊肉を焼いてウスターソースで蒸し煮した。 スライスしてキャベツ千切りの上にソースと一緒に乗せて食べた。 牛肉大好きの夫は満足してたみたい。良かった。今日の昼は残ったお肉を小さく切っ…
じつは一昨日豚ばら肉を塩茹でしたの。まだ食べずに冷蔵庫にある。 薄くスライスしてゴマだれで食べるつもりなんだけど、まだ大丈夫かな?ちょっとあじみ。 大丈夫だった。 冷たくても脂身も美味しい。 今日のランチと夕食はこれで決まりだ!あとはサラダか…
かつおと昆布でだしを作った。作りおきがなくなったので作ったのだが、 さて、今日のメニューには使えるんだろうか?豚バラブロック肉を解凍しようと冷凍庫から出したけれど、 ちょっと遅かったか。。。まだ凍ってる。 そろそろ夫が帰ってくるよ。にんにくオ…
今日は魚コーナーで黒メバルを見つけた 買って帰ってから、さっそくウロコ取り。うろこを取りながら、 魚コーナーでお願いすれば良かったのにと気が付いた。 なんで気が付かなかったんだろう。 切れにくい出刃包丁でなんとか準備完了。 フライパンに出し昆布…
これは昨晩の夕食です。 ◎昼に作ったにら饅頭の残りのひき肉タネの残りを油揚げに挟んでフライパンで焼き しょうゆ、みりん、砂糖で絡めたものに細ねぎを散らしたもの ◎冷奴 寄せ豆腐を手で2つにちぎってからしを添えて ◎もずく、きゅうり、とまと、 ゆずポ…
昨日ネットでにら饅頭のレシピを見つけて、簡単そうなのでひき肉とにらを買ってきました。 でも、いろいろあって、昨日作るのは断念。そこで今日は朝から「作るぞ〜〜〜」と。朝からですね。作ってみると簡単な手順ですぐできるのに、取り掛かる前は、 なぜ…
昨日は暑くてとてもじゃないが台所に立つのは無理!と判断。 冷凍室からお買い得セールで買った牛ステーキ肉をいったん解凍したけど また冷蔵庫へ。それを今朝から焼いて薄くそぎ切りして冷凍しました。 キャベツも丸ごと1個を刻んで蒸してゴマだれとレモン…
午前中にスーパーで「いさき」という魚を買ってきました。 15センチ弱の小ぶりなものです。 「焼いたほうがいいよ。煮たら美味しくない」と言われたんだけど、 ネットで探したら煮るレシピもあった。 こちらに越してきて初めて出会った魚。「初いさき」を今…
見た目は美味しそうにみえないけど、まあまあでしたよ。 先日はなまるマーケットでやっていた水切りヨーグルトを作ったみて、できあがったものに味噌と塩コショー、ハーブ塩を入れて混ぜてロールパンに挟んでみました。これでクリームチーズと野菜のサンドと…
昨晩はお好み焼きにしました。 冷蔵庫のキャベツやもやしを使ってしまいたかったので頑張って作ってみました。 ホットプレートは使わずにフライパンをコンロに2個並べて 特大のものを計5枚焼いて、いつもいろいろとお世話になっている 両隣のお宅へおすそ…
ただいまは、午前0時 豚バラ肉と大根を煮ています。もうすぐ火を消して寝ましょう。明日は娘が孫を連れて遊びにくる。明日のお昼はキャベツやタマネギいっぱいのパスタにステーキ肉を焼いて夫と3人で分け合って食べるつもり。今夜作成の煮物は月曜日に食べ…
昨日の夕飯 頂き物の野菜が冷蔵庫にぎっしり詰まっているので、なんとかして食べきろうと いろいろメニューを考えるけど浮かばない。迷っている間に夕方になってしまい、 大慌てで作ったのがこちらです〜。 冷凍庫のほっけの干物と鶏挽肉。ほっけはフライパ…
いつまで続くかわかりませんが、 昨日から夫にお昼のお弁当を作り始めました。昨日作ってみたら、結構美味しそうにできたので 気をよくして2日目も挑戦。しっかーし!!(ーー;)かぼちゃや絹さやで彩りも良くなる予定だったけど、 カボチャのソテーも絹さ…
本日の夕食 *わらさの刺身 *サラダ(新タマネギ、水菜、キャベツ、ツナ) *レンコンのソテーレンコンのソテーが一番美味しかった! オリーブオイルで焼いて、バターとウスターソースで絡めただけなんだけど しゃりしゃりと歯ごたえがあってバターとソース…
本日の夕飯は煮魚でいってみました。 お魚がおすすめのスーパーへ行ってみたら本日はウマヅラハギという カワハギが大きくて安かったので買ってきました *カワハギと大根の煮物 *キュウリのごま酢和え *なすと挽肉はさみ天ぷら(スーパーで見つけたお総菜…
昨日スーパーへ買い物にいったら お魚が安くて新鮮だったので 2種類買ってきました。黒ソイとイワシ イワシは100グラム15円、黒ソイは1匹130円でした。 お魚大好きな私はどちらかだけに絞ることはできませんでしたね。 というわけで本日は昼も夜も…
朝食 *食パンにメイプルシロップ、野菜ジュース 昼食 *一昨日の煮物の残り(大根、にんじん、ごぼう)を冷たく冷やして *目玉焼き、昨日の残り添え(もやし、にらを蒸し、ポン酢味) 夕食 *ローストンカツ、千切りキャベツ、トマト、ブルドッグごまトン…
朝 *昨日の残り (白菜、大根、にんじん、きのこ、ぶた細切れ、 冷凍エビ炒め煮 卵を炒め煮してあんかけに) をご飯にかけて中華丼もどき 昼 *焼きそば(もやし、にら、豚スペアリブの煮込みの残り肉、 ブルドッグ焼きそばソース) 夜 *冷や奴 *あじの開…
トリカワトリカワを茹でてから食べやすい大きさに切り フライパンで焼き、油を捨てる。 ショウガの千切りをフライパンに入れて、 鶏皮とねぎ(斜めに1センチ幅で切った)を足して すき焼きのたれを入れて強火でからめて、できあがり。 仕上げにポッカレモン…
朝 ・サンドイッチ 食パン ハムエッグフライ(昨日買ったお総菜)卵マカロニサラダ(昨日買ったお総菜)昼 ・焼きそば キャベツ もやし しめじ夜 ・肉じゃが(予定) ☆本日午後の予定・洗濯物をたたむ ・掃除機をかける ・夕食の準備 ・買ってきた米を保管す…
朝 納豆、干しのり ごはん昼 たこ焼き夜 にぎり寿司ミニパック エビ天どんぶり弁当 デザート菓子パン トマト なんてこった〜〜こんな日もあるさ、明日はがんばろー
■朝ご飯 *冷や飯で作ったチーズリゾットもどき ご飯 とろけるチーズ 水 コンソメ トマト(使いそびれて熟れすぎ)タマネギ、ピーマンを一煮立ち ■昼ご飯 *焼きうどん 3食入り90円のうどん えのき たまねぎ キャベツ 豚こま 紅ショウガ 味付け(ウスター…